Esencia România

Aducem Mediterana
în bucătăria ta

Selecționăm cu exigență, degustăm cu pasiune și aducem în România doar uleiuri de măsline extravirgine care îndeplinesc standardele perfecțiunii.

3țări de origine

6soiuri în portofoliu

<0,5%aciditate maximă

Povestea noastră

De ce are uleiul bun
gustul pe care îl are

Am pornit în Mediterana să căutăm răspunsul. Am întâlnit familii de măslinari, am gustat zeci de loturi și am învățat să deosebim uleiul real de cel industrial.

Lucrăm cu mori tradiționale și cu cooperative locale — două lumi complementare. Primele păstrează meșteșugul, celelalte aduc constanța și volumul care fac uleiul accesibil.

Colaborăm doar cu parteneri certificați și cu mori care presează la rece cu adevărat, fără filtrări industriale și fără conservanți adăugați.

Il Frantoio Oleariopresare la rece, așa cum se face de generații

Selecția Esencia

Cum alegem fiecare sticlă de ulei

Patru filtre prin care trece orice lot înainte să ajungă în catalog. Dacă pică la unul singur, nu îl vindem.

Analiză tehnică

Verificăm parametrii fizico-chimici: aciditate sub 0,5%, peroxizi, polifenoli, absorbție UV. Fără compromisuri.

Degustare blind

Testăm fiecare lot în panel intern, fără să știm marca sau prețul. Contează doar gustul, prospețimea, echilibrul.

Trasabilitate

Verificăm anul recoltei, certificările, modul de presare și de stocare. De la măslin la sticlă, totul e transparent.

Pairing culinar

Testăm intensitatea, amăruiul, fructatul. Fiecare lot își găsește perechea potrivită în bucătărie.

Portofoliu

Uleiurile noastre

De la loturi premiate internațional, la uleiuri simple și oneste din cooperative tradiționale. Fiecare sticlă are o poveste și un profil senzorial unic.